Prajitura dukan cu albusuri

Prajitura dukan cu albusuri si branzica

Am gasit reteta la Mammy Vio si am incercat-o si eu.. Fiind vorba doar de albusuri putem sa mancam din ea cat vrem.

Perioada: ATAC, CROAZIERA
Durata pregatire 35-45 min
Dificultate: medie

BLAT
6 albusuri
sare, indulcitor dupa gust
1,5 lg tarate de ovaz
1 lingura tarata de grau
esenta vanilie, praf copt
Se bat albusurile spuma, se adauga tarata si celelate ingrediente. Blatul se da la cuptor intr-o forma de silicon pana cand se rumeneste putin, se intaraste blatul.

CREMA
1 ou
lamaie rasa
1 pachet branza degresata 250 gr

Ingredientele se amesteca si se adauga apoi peste blatul proaspat rumenit. Se da iar la cuptor.

SPUMA
3 albusuri
100 ml apa fiarta cu indulcitor

Albusurile se bat spuma. Apa si indulcitorul se fierb. Apoi se adauga peste spuma, fara sa se opreasca mixerul. Se mixeaza pana cand se simte castronul ca s-a mai racit.

Se adauga peste blat si crema. Se da la cuptor si se urmareste sa nu se arda spuma de deasupra.

Se scoate si se lasa 5 min sa se raceasca apoi se taie.


E foarte gustoasa!